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  • 新米が美味しい季節です✨

    新米が美味しい季節です✨

    稲穂が実る頃、田んぼは黄金色に染まり、農家の方々の努力の結晶が実を結びます。特に、美しい耳納連山のふもとでは、豊かな筑後川の水に恵まれたお米が育まれています。この地の米は、自然の恵みをたっぷりと受けており、風味豊かで甘みがあり、食べる人々を魅了します✨新米は、その美味しさからおかずがいらないほどの絶品です。ふっくらとしたご飯は、口の中で甘みが広がり、一粒一粒がしっかりとした食感を持っています。そのままでも、少しの塩を振っても、またはお漬物やお味噌汁と一緒に食べても、その美味しさは変わりません。まさに、新米ならではの贅沢な味わいです♪私たちは、日本の農作物を美味しくいただくことで、農家さんを支え、日本の農業を元気にしていきたいと考えています。地元の農家が丹精込めて育てたお米を食べることは、地域の経済を支え、その土地の文化や風景を守ることにもつながります。農業が持つ力を再認識し、私たちの食卓に感謝の気持ちを込めて、新米を楽しみましょう😊また、耳納連山の美しい自然と農業の風景は、心を癒してくれます。四季折々の表情を持つ山々と、田んぼが広がる風景は、まさに日本の原風景。自然と共に生きることの大切さを感じさせてくれます。新米を通じて、そんな美しい風景を思い描きながら、農業の素晴らしさを再確認してみてはいかがでしょうか🌿新米を楽しみながら、農家さんの思いを感じ、自然の恵みに感謝するひとときを大切にしていきましょう。豊かな筑後の水と、美しい耳納連山が育んだ新米を、ぜひ味わってみてください🫶

    新米が美味しい季節です✨

    稲穂が実る頃、田んぼは黄金色に染まり、農家の方々の努力の結晶が実を結びます。特に、美しい耳納連山のふもとでは、豊かな筑後川の水に恵まれたお米が育まれています。この地の米は、自然の恵みをたっぷりと受けており、風味豊かで甘みがあり、食べる人々を魅了します✨新米は、その美味しさからおかずがいらないほどの絶品です。ふっくらとしたご飯は、口の中で甘みが広がり、一粒一粒がしっかりとした食感を持っています。そのままでも、少しの塩を振っても、またはお漬物やお味噌汁と一緒に食べても、その美味しさは変わりません。まさに、新米ならではの贅沢な味わいです♪私たちは、日本の農作物を美味しくいただくことで、農家さんを支え、日本の農業を元気にしていきたいと考えています。地元の農家が丹精込めて育てたお米を食べることは、地域の経済を支え、その土地の文化や風景を守ることにもつながります。農業が持つ力を再認識し、私たちの食卓に感謝の気持ちを込めて、新米を楽しみましょう😊また、耳納連山の美しい自然と農業の風景は、心を癒してくれます。四季折々の表情を持つ山々と、田んぼが広がる風景は、まさに日本の原風景。自然と共に生きることの大切さを感じさせてくれます。新米を通じて、そんな美しい風景を思い描きながら、農業の素晴らしさを再確認してみてはいかがでしょうか🌿新米を楽しみながら、農家さんの思いを感じ、自然の恵みに感謝するひとときを大切にしていきましょう。豊かな筑後の水と、美しい耳納連山が育んだ新米を、ぜひ味わってみてください🫶

  • 国産レモンの皮を使って🍋グリーンレモンなます✨

    国産レモンの皮を使って🍋グリーンレモンなます✨

    こんにちは😊今回は、コールドプレスジュース「若草」を絞ったときにカットしたレモンの皮を使って、爽やかでヘルシーな一品を作ってみました♪<材料>- 大根- グリーンレモンの皮（国産）- 塩- 酢- 砂糖<作り方>1. 大根を適当な大きさに切り、塩もみをします。しっかりと水分を絞り出しましょう。2. 水切りした大根に国産のグリーンレモンの皮を加えます。この皮が、料理に爽やかなアクセントを与えてくれます。3. 酢と砂糖を加えて、全体をよく混ぜ合わせます。4. 冷蔵庫に入れ、半日以上置いて味を馴染ませたら完成です♪<料理のポイント>グリーンレモンの皮を使うことで、なますに爽やかな香りと風味がプラスされます。さらに、グリーンレモンの皮にはビタミンCやポリフェノールなど、抗酸化作用を持つ成分が豊富です。これらは体の老化を防ぎ、健康維持にも役立つとされています✨コールドプレスジュース「若草」を作ったあと、残った食材を無駄にすることなく、美味しいお料理に変身させることができて大満足でした😊

    国産レモンの皮を使って🍋グリーンレモンなます✨

    こんにちは😊今回は、コールドプレスジュース「若草」を絞ったときにカットしたレモンの皮を使って、爽やかでヘルシーな一品を作ってみました♪<材料>- 大根- グリーンレモンの皮（国産）- 塩- 酢- 砂糖<作り方>1. 大根を適当な大きさに切り、塩もみをします。しっかりと水分を絞り出しましょう。2. 水切りした大根に国産のグリーンレモンの皮を加えます。この皮が、料理に爽やかなアクセントを与えてくれます。3. 酢と砂糖を加えて、全体をよく混ぜ合わせます。4. 冷蔵庫に入れ、半日以上置いて味を馴染ませたら完成です♪<料理のポイント>グリーンレモンの皮を使うことで、なますに爽やかな香りと風味がプラスされます。さらに、グリーンレモンの皮にはビタミンCやポリフェノールなど、抗酸化作用を持つ成分が豊富です。これらは体の老化を防ぎ、健康維持にも役立つとされています✨コールドプレスジュース「若草」を作ったあと、残った食材を無駄にすることなく、美味しいお料理に変身させることができて大満足でした😊

  • 「若草」の残渣🥬を使ったポテトサラダ🥗✨

    「若草」の残渣🥬を使ったポテトサラダ🥗✨

    皆さん、こんにちは😊今日はコールドプレスジュース「若草」を絞った後の残渣を使って、ちょっとひと味違ったポテトサラダを作ってみました。その名も「グリーンポテトサラダ」です♪無駄を減らしつつ、美味しさを追求した自信作です♪〈材料〉- じゃがいも- ハム- コールドプレスジュースの残渣（小松菜🥬パセリ🌿りんご🍎）- マヨネーズ- カンタン酢- 塩コショウ〈作り方〉1. じゃがいもを茹でて、皮をむき、マッシュします。2. ハムを細かく切り、じゃがいもに加えます。3. コールドプレスジュースの残渣（小松菜、パセリ、りんご）を加え、全体をよく混ぜます。4. マヨネーズ、カンタン酢、塩コショウで味を調え、お好みで調整します。5. 冷蔵庫で少し冷やしてから、盛り付けて完成です〈感想〉このグリーンポテトサラダ、残渣が良い味のアクセントになって、いつものポテトサラダよりも美味しく仕上がりました👏特に小松菜とパセリの風味が加わることで、彩りも鮮やかになり、見た目にも嬉しい一品に🥗さらに、りんごが入ることでほんのりとした甘さがプラスされ、食べるたびに新しい発見がありました✨また、カレーの付け合わせとしても大好評でした。カレーのスパイシーさとこのサラダの爽やかさが絶妙にマッチし、食卓が華やかになりました☺️何より、いつものポテトサラダよりも栄養豊富になったのが嬉しいポイントです✨残渣を活用することで、無駄を減らしつつ、おいしくて健康的なお料理が楽しめて、まさに一石二鳥でした😊

    「若草」の残渣🥬を使ったポテトサラダ🥗✨

    皆さん、こんにちは😊今日はコールドプレスジュース「若草」を絞った後の残渣を使って、ちょっとひと味違ったポテトサラダを作ってみました。その名も「グリーンポテトサラダ」です♪無駄を減らしつつ、美味しさを追求した自信作です♪〈材料〉- じゃがいも- ハム- コールドプレスジュースの残渣（小松菜🥬パセリ🌿りんご🍎）- マヨネーズ- カンタン酢- 塩コショウ〈作り方〉1. じゃがいもを茹でて、皮をむき、マッシュします。2. ハムを細かく切り、じゃがいもに加えます。3. コールドプレスジュースの残渣（小松菜、パセリ、りんご）を加え、全体をよく混ぜます。4. マヨネーズ、カンタン酢、塩コショウで味を調え、お好みで調整します。5. 冷蔵庫で少し冷やしてから、盛り付けて完成です〈感想〉このグリーンポテトサラダ、残渣が良い味のアクセントになって、いつものポテトサラダよりも美味しく仕上がりました👏特に小松菜とパセリの風味が加わることで、彩りも鮮やかになり、見た目にも嬉しい一品に🥗さらに、りんごが入ることでほんのりとした甘さがプラスされ、食べるたびに新しい発見がありました✨また、カレーの付け合わせとしても大好評でした。カレーのスパイシーさとこのサラダの爽やかさが絶妙にマッチし、食卓が華やかになりました☺️何より、いつものポテトサラダよりも栄養豊富になったのが嬉しいポイントです✨残渣を活用することで、無駄を減らしつつ、おいしくて健康的なお料理が楽しめて、まさに一石二鳥でした😊

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