橙ドレッシングで楽しむカルパッチョ🍽️🥂✨

こんにちは😊先日ご紹介した「橙コールドプレス果汁」で作った自家製のドレッシングを使って、鯛のカルパッチョを楽しみました♪薄くスライスした鯛に、爽やかな橙フレンチドレッシングをかけ、ラディッシュスプラウトを添えれば、見た目も華やかな仕上がりです✨

ドレッシングのレシピはシンプル。橙コールドプレス果汁大さじ1、砂糖小さじ1/2、塩小さじ1/3、こしょう少々、オリーブオイル大さじ2を混ぜるだけ👌これだけで、フレッシュで香り高いドレッシングが完成します🥗

このドレッシングは、爽やかな味わいと程よい苦味が絶妙なバランスを生み出し、白ワインとの相性も抜群🥂特に、軽やかな辛口のワインと一緒に楽しむと、大人の味わいが引き立ちます✨（A）

Link Kitchen.Sでは野菜や果物をコールドプレス製法で丁寧に手作業で絞り、さまざまな試作を重ねています☺️

大切に育てられた農作物の美味しさと栄養を活かしたコールドプレス製法をぜひご体験ください🌿